金黄沙拉面包的做法

2019年05月15日 来源:

金黄沙拉面包的材料高筋面粉50g低筋面粉50g细沙糖7g盐1/8小勺干酵母2g水37g黄油7g全蛋18g玉米相克食品粒42g煮蛋半个沙拉酱25g番茄酱相克食品1大勺欧芹粉1/2小勺黑胡椒粉少许 金黄沙拉面包的做法图片步骤,怎样做金黄沙拉面包好吃?

面团料

配料

将除黄油外的面团料倒入大盆

搅拌至略光滑,加入黄油

搅拌至拉出稍透明的薄膜

放入大碗,发酵至2倍大

取出,排气,滚圆,松弛10分钟

擀成10*20厘米的长方形

卷起

切成3等分

将每份面团从中间切1刀到底部,不切断

翻开切口,放入烤盘,发酵20⑶0分钟

在两端各剪两刀,继续发酵10⑴5分钟

将切碎的煮蛋加入玉米粒中

加入沙拉酱

混合均匀

在面团表面刷上蛋液

刷上番茄酱

铺上玉米粒沙拉

挤上沙拉酱,撒上欧芹粉

撒上黑胡椒粉

放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤15分钟左右

表面金黄,出炉

美食天下菜谱大全温馨提示:

发酵时间需根据实际情况酌情调剂。

番茄酱用细腻型效果更好。

面团中央切刀口时需注意不要切断。

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