鲤鱼豆腐的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

鲤鱼豆腐的主料:鲤鱼1条、豆腐1块

鲤鱼豆腐的辅料:食盐1勺、葱4段、姜2片、蒜2粒、干辣椒5个、生抽2匙、白酒适当、白糖1勺、色拉油2勺

鲤鱼豆腐的做法:1、鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许

2、豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用

3、鱼也煎至两面焦黄,盛出

4、锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

5、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适当清水

6、放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘便可

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